Collection of postcards of the USSR

About * Collection of pocket calendars USSR * Gallery of amateur photos

Home /

Table for snacks

Table for snacks.jpg Table for snacks.jpg Set of cards «Table Setting»ThumbnailsСтол для холодных напитков

Стол для закусок


        На столе предварительно расставляют закусочные тарелки.

        Салатник, икорницы, соусники ставят на пирожковые или закусочные тарелки ручкой влево. Впереди салатника и соусника на тарелку кладут ручкой вправо чайные или десертные ложки, перед икорницей — специальную лопатку или чайную ложку.
На салат кладут салатную или столовую ложку углублением вниз.

        Соусник ставят на тарелку, покрытую салфеткой.

        Хлеб подают на пирожковой тарелке.

        Для холодных блюд и закусок из рыбы стол сервируют закусочными ножами и вилками (но не рыбными, которые используют только для горячих рыбных блюд).

        Используемая посуда и приборы: тарелки закусочные; салатники квадратные; лотки, селедочницы узкие; блюда овальные (для мясных и рыбных закусок); блюда круглые (для мясных и овощных закусок, птицы); вазы на низкой ножке (для салатов); соусники; чайные ложки; десертные ложки; лопатки; вилки и ножи закусочные.

Author
В. Савик
Visits
2
Rating score
no rating
Rate this photo