Коллекция открыток СССР 1955-1991 гг.

О проекте * Коллекция карманных календарей * Галерея любительских фотографий

Table setting for hot sweet dishes - Сервировка стола для горячих сладких блюд .jpg Table setting for hot sweet dishes - Сервировка стола для горячих сладких блюд .jpg Стол для холодных сладких блюдМиниатюрыСтол для чая

Стол для горячих сладких блюд | Table setting for hot sweet dishes

        Кашу гурьевскую (манную с консервированными фруктами) подают на сковороде, поставленной на закусочную тарелку, покрытую бумажной салфеткой, едят десертной ложкой. Слева на пирожковую тарелку с чайной ложкой ставят соусник.

        Пудинг, нарезанный на порции, кладут на мелкую десертную тарелку. К нему подают соус в соуснике. Стол сервируют десертными ножами и вилками.
        Воздушный пирог (суфле) подают на сковороде или в круглом баранчике. Стол сервируют десертными глубокими тарелками и десертными ложками. Молоко в молочнике или сливки в сливочнике ставят справа на пирожковую тарелку.

        Яблоки, жаренные в тесте, подают на круглом блюде, которое ставят справа от гостя, и раскладывают кондитерскими щипцами. Соусник ставят слева. Стол сервируют мелкими десертными тарелками и десертными ножами и вилками.

        Используемая посуда и приборы: тарелки десертные мелкие; тарелки десертные глубокие; молочники; сливочники; соусники; баранчики круглые с крышкой; сковородки; десертные ложки; десертные вилки и ножи.

Автор
В. Савик
Посещения
281
Средний балл
4.06 (Оценка: 1)
Оценить это изображение